ครูอุ่น

                                                                  กะหรี่พัพไส้ไก่ ส่วนผสม   (แป้งชั้นใน)       แป้งสาลีตราว่าว     2       ถ้วย       น้ำมันพืช                 10    ช้อนโต๊ะ       ส่วนผสม (แป้งชั้นนอก)      แป้งสาลีตราว่าว        5        ถ้วย      เกลือป่น                     1         ช้อนชา      น้ำตาลป่น                  4        ช้อนชา      น้ำมัน                        2/3       ถ้วย     น้ำปูนใสแช่เย็น          12     ช้อนโต๊ะ (ถ้าแป้งแห้งเติมน้ำได้)    ส่วนผสมไส้กะหรี่พัพ     ไก่ สับ                              1/2       กิโลกรม    หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก  1      ถ้วย     มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก      2      ถ้วย    แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก      2       ถ้วย    แม็กกี้                                   4       ช้อนโต๊ะ    ผงกะหรี่                             1       ช้อนโต๊ะ   น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย (ตามชอบ)   น้ำมัน                               1/4       ถ้วย วิธีทำ 1  ผัดไก่กับน้ำมัน ใส่หอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ผงกะหรี่ แม็กกี้ เกล